من أشهى أنواع المربيات على الاطلاق مربى_بو_صفير او كما يسمى مربى_نارنج - صحيفة نبذة الإلكترونية التخطي إلى المحتوى
من أشهى أنواع المربيات على الاطلاق مربى_بو_صفير او كما يسمى مربى_نارنج
من أشهى أنواع المربيات على الاطلاق مربى_بو_صفير او كما يسمى مربى_نارنج

من أشهى أنواع المربيات على الاطلاق مربى_بو_صفير او كما يسمى مربى_نارنج

من أشهى أنواع المربيات على الاطلاق التي راجت في أيام أجدادنا، مربى قشر الابو صفير طريقة التحضير سهلة، لكنها دقيقة في آن وتأخذ وقتا  والنتيجة 👌 تابعوها بالفيديو مفصلة خطوة بخطوة … الطريقة :
تبرش القشرة البرتقالية الخارجية .
ترسم خطوط بواسطة السكين ومن ثم تقطع القشرة الخارجية للحصول على 4 الى 6 قطع من كل حبة بو صفير
توضع كمية كافية من الماء لتغمر القطع وتغلى مدة ٥ دقائق ومن ثم تخرج القطع من الماء. تغسل بالماء الباردة الى أن تبرد. وتعصر ثم تنقع في الماء شرط تغييرها بشكل متواصل. تكرر هذه العملية لفترة يومين او ثلاثة او حتى يصبح طعمها بدون مرارة .
يحضّر خيط طويل وإبرة. او اذا كمية قليلة بعود الكيردون .
تلفّ قطع البوصفير وتشك في خيط على شكل عقد.
تزان قطع النرنج المنسقة في الخيوط وتضاف إليها كمية متساوية من السكّر. (أي إن كان وزن القطع

البوصفير كيلو غرام ، عندها تضاف إليها ١ كيلو من السكّر ونصف ليتر ماء . )

يوضع السكّر والماء في طنجرة وما ان يذوب السكر ويبدأ بالغليان نضيف عقود البوصفير داخل القطر .

ويطهى الى أن يتحول السكّر الى قطر كثيف.
يجب استعمال ملعقة من الخشب لتحريك المربى منعاً للالتصاق.
نضيف القليل من عصير الحامض ومن ثم يحرّك وتطفأ النار.

يترك المربى لكي يبرد تماما ، ومن ثم تنزع منه الخيوط.
بعدها يعبأ بمراطبين زجاجية ويغمر بقطره ويحفظ .
وألف صحة

صحيفة نبذة الإلكترونية – نضعكم في قلب الحدث ونرصد الأخبار أول بأول التي تشهدها الساحة العربية خاصة أخبار مصر والسعودية، صحيفة نبذة الالكترونية نقدم الخبر بايجاز ليصلك بامتياز

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *